
Como Defumar Carnes Artesanalmente: 3 Passos e Uma ... - Firewood BBQ Shop
Via de regra, a escolha dos temperos não tem muito segredo. Basta combinar os temperos de sua preferência, com sal e esfregar pelo corte da carne. Depois desse processo, deixe a carne absorvendo o tempero por alguns minutos e em seguida pode iniciar o processo de defumação. 3. Coloque a carne no defumador.